המקינטה -אחת הדרכים האלגנטיות להכנת הקפה, במיוחד אם עושים את זה נכון.

תכלס, מדובר בגלעין של דובדבן. מולדתו באתיופיה וסיפור התפתחותו מפותל ושזור בהתפתחות האנושית, חוצה תרבויות ויבשות כבר יותר מ500 שנים.