קפה ממחוז סידמו באתיופיה נחשב לאחד מסוגי הקפה האיכותיים בעולם.
קפה בקלייה כהה (הקפה הכי כהה שלנו) המייצר אספרסו עם גוף עשיר וטעמי שוקולד מריר בולטים, ללא חמיצות בכלל.
מומלץ לאספרסו, מקינטה וקפה שחור.