אספרסו עשיר ומלא טעמים, עם חמיצות קלה מאוד, גוף בינוני-כבד, מרירות מודגשת ואפטר טייסט שוקולדי וחלק. תערובת זו דומה בהרכבה לתערובת הבית שלנו, אך השוני הגדול בין התערובות הוא טכניקת ומידת הקלייה. תערובת זו קלויה לרמה כהה, המעצימה את הנוכחות וגוף הקפה, על חשבון חמיצות ופירותיות.